Klaras tonfiskröra

2 brk avrunnen tonfisk i vatten
5 g olja
40 g lök
40 g paprika
2 dl viktväktar fraiche (2%)
40 g tomatpuré
ev. lite vatten
lite pressad citron
svartpeppar

Hacka lök och paprika samt fräs i oljan. Häll i tonfisken och fräs ljummen. Häll i fraichen, tomatpure samt krydda med citron och svartpeppar. Koka ihop till lagom konsistens.

Kcal: 569
P: 337 = 59%
K: 109 = 19%
F: 123 = 22%

Förra dieten servera jag den med 55 g fulkornspasta, värdena blir då: 748, P: 365 = 49%, K: 250 = 33% och F: 133 = 18%. (observera att vi diet-08 åt omvänd fördelning av fett och kolhydrater, vilket innebär att rätten egentligen skulle behöva justeras för att anpassas till årets värden)

Original receptet kommer från Klaras GI-mat