Fläskfilé med timjan och tomat

100 g fläskfilé
33 g champinjoner
0,7 dl vikrväktar fraiche (2%)
33 g coktailtomater
kantarellfond
timjan
svartpeppar
7 g pinjenötter
10 g fullkornspasta

Fräs fläskfilén och champinjonerna. Krydda med svartpeppar och timjan. Häll på fraichen och rör ner tomaterna (späd eventuellt med lite vatten), samt tillsätt fonden och låt koka upp. Tillsätt pinjenötterna och servera med (den nästan obefintliga pastan)

Kcal: 249
P: 112 = 45%
K: 62 = 25 %
F: 75 = 30 %