tisdag 24 februari 2009

Chilistark biffgryta med choklad

Detta receptet är riktigt gott och nyttigt. Nedan mått räcker till en portion för F. och mig.

500 gram nötkött (strimlat, förslagsvis lövbiff)
½ lök
2-4 klyftor vitlök
Lite Svartpeppar (om du känner för det)
2 dl crème fraiche (2%)
Kalvfond
Soja
1 dl vatten
Sambal oelek (efter tycket och smak)
10 gram mörk choklad (minst 70%)
1 tsk Olja till stekning

Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt köttet och peppra. När detta är genomfräst så tillsätt crème fraichen och vatten. Tillsätt sambal oelek, kalvfond och soja, Koka upp. Smält i chokladen.
Total kcal: 745
P: 458, K: 134, F: 189

Servera med till exempel ris (som du själv får kaloriberäkna). Jag är sugen på majrova så det ska jag ha till, men vanligen tar jag ris.

Bild från arla.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar