Kycklingfilé med citron och honung

400 g kycklingfilé
1 msk olja
rivet skal av ½ citron
3 pressade vitlöksklyftor
lite svartpeppar
10 g flytande honung
10 g pressad citron
2 msk vatten

Blanda olja, citonskal, vitlök och peppar och gnid filéerna i blandningen, (jag föredra innerfiléer i detta recept alternativt så dela filéerna en eller två gånger beroende på storlek) För bättre smak låt stå någon timme eller över natten. Hetta upp stekpanna och bryn filéerna. Droppa över honungen. Häll över citonsaften och vattnet och låt sjuda under lock någon minut. Om du vill så dekorera med klippt gräslök.

Total kcal: 453
P: 292, K: 71, F: 90

Servera med färsk pasta och kokt spenat.

Men 100 g färskpasta och 100 g spenat blir kalorierna:
Total kcal: 738
P: 344, K: 281, F: 118